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腌莴苣的做法是怎样的

时间:09-14 来源:常识知识 访问次数:99

经常吃一些青菜对我们的身体健康有很多好处,其中莴苣就是我们生活中最常吃的一种食物,它无论是凉拌还是炒着吃或者腌制都是非常美味营养的,它的营养价值极其的丰富有很好的增加食欲和改善睡眠的作用,但是我们一定要掌握好制作方法,下面一起了解一下腌莴苣的做法是怎样的

腌莴苣的做法是怎样的

原料:

莴笋 两根

配料:

盐 3勺.酱油 适量.花生油 适量

方法/步骤

莴笋两根,去皮,切成圈。

一片一片铺在篮子里,放在太阳底下晒。

等晚上的时候把莴笋用盆子收起来,加盐搅拌下。

然后在莴笋上面用比较重的东西压着,让它出水。

出了很多水吧,接着压。

第二天把莴笋里的水倒出来,加酱油。花生油搅拌下就能吃了

食用价值

食用方法

1、莴苣可生食也可烹食,有许多烹饪方式。

2、莴苣通常与蛋黄酱或调味料一起做成沙拉或者三明治。

3、凉拌莴苣系属粤菜,制作简单,口感良好。

4、在烹饪最后加入几片莴苣,既美味又营养。[12]

食用禁忌

1.不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。

3.寒性体质者不宜食。

4.痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食

能够吃到美味的食物还能让自己变得更健康是一件非常幸福的事,上面就是对腌莴苣的做法是怎样的介绍,通过了解以后我们知道腌莴苣制作起来非常的简单快捷,我们平时作为早餐的配菜也是很好的选择,另外有肠胃不好的朋友经常吃些莴苣还能起到很好的养胃作用。

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